இட்லி ஃப்ரை செய்வது எப்படி ....
இட்லி ஃப்ரை செய்வது எப்படி ....
தேவையான பொருட்கள்::::
▢7 இட்லி
▢2 பெரிய வெங்காயம்
▢2 தக்காளி
▢1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
▢1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள்
▢1 டீஸ்பூன் சாம்பார் தூள்
▢1/4 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா
▢எண்ணெய் தேவையான தூள்
▢1/4 தேவையான அளவு
▢கொத்தமல்லி இலைகள் சிறிதளவு
▢1 கொத்து கருவேப்பிலை
▢1 டீஸ்பூன் வேர்க்கடலை
▢1 டீஸ்பூன் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு
▢1 காய்ந்த மிளகாய்
செய்முறை ::::
▢ இட்லியை முதலில் உங்களுக்கு தேவையான வடிவத்தில் வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும்
▢ ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்தம் பருப்பு கருவேப்பிலை காய்ந்து மிளகாய் வேர்கடலை போட்டுநன்றாக தாளித்துக் கொள்ளவும்.
▢ பிறகு அதில் பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கிய பிறகு தக்காளியையும் சேர்த்து வதக்கவும்
▢ மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் சாம்பார் தூள் கரம் மசாலா தேவையான அளவு சேர்த்து நன்றாக வதக்கியதும் சிறிதளவுதண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக பத்து நிமிடங்களுக்கு வேக வைக்கவும்
▢ பிறகு அதில் வெட்டி வைத்துள்ள இட்லியை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொத்தமல்லி இலைகள் தூவி இறக்கினால் சுவையான மசாலா இட்லி தயார்...
Comments
Post a Comment